Ruhig ist es in der verschneiten Vorsäßsiedlung Schönenbach. Nur das leise Rieseln des Schnees ist zu hören. Im Jagdgasthaus Egender dagegen geht es lebhaft zu: Aus hölzernen Schalen, die in Vorarlberg Gebse genannt werden, löffeln die Gäste cremige Kässpätzle.

Das Jagdgasthaus, das seinen Käse für die Kässpätzle direkt aus der örtlichen Sennerei bezieht, ist, neben dem Restaurant und Hotel Der Hirschen, die zweite Station auf der kulinarischen Winterwanderung von Sibratsgfäll bis Schönenbach. Unterwegs können Wanderer die Natur genießen und Vorarlberger Spezialitäten probieren. Die Tour ist nicht geführt, Gäste kaufen im Büro von Bregenzerwald Tourismus einfach Gutscheine für die Tour.