Bregenzerwälder Käsekeller

Der monolithische Baukörper aus Sichtbeton fügt sich selbstbewusst in die Landschaft ein. Um dem regionalen Produkt, dem Bergkäse der Bregenzerwälder KäseStrasse, ein Haus und der KäseStrasse ein Herz zu geben, wurde 2002 ein Architekturwettbewerb ausgeschrieben, den Oskar Leo Kaufmann für sich entschied. Der Käsekeller wurde als klarer Sichtbetonbau konzipiert und als ironisches Zitat mit Käselöchern in der Betonfassade versehen. Im Innern bietet eine Glasscheibe zum Produktionsraum freie Sicht auf den Reifungsprozess des Käses.

Im Foyer befindet sich ein Verkaufsraum mit regionalen Köstlichkeiten.

Architektur: Oskar Leo Kaufmann, 2003

Genusswelt im Käsekeller mit Käseverkauf:

Sommeröffnungszeiten (1.4.-31.10.): Montag – Freitag 10.00-18:00, Samstag 9:00 – 17:00

Winteröffnungszeiten (1.11.-31.3.): Dienstag – Freitag 10:00-17:00, Samstag 10:00-16:00

Einsicht in den Käsekeller und Verkostungen

Anfragen/Kontakt: KäseStrasse Bregenzerwald GmbH, Tel. Büro: +43 5513 4287041, Tel. Foyer/Geschäft: +43 5513 4287043, info@kaesestrasse.at, www.kaesestrasse.at